Ha compiuto 50 anni di attività nel 2021 e dal 1971 è guidata da Giovanni Rampinelli, coadiuvato dalla moglie Dominga, i figli Andrea e Gianmarco e un affiatato staff storico. Qui un punto di riferimento per celebrare occasioni ed eventi speciali. Punto di forza i panettoni e i lievitati in genere, con canditura realizzata in proprio, antichissimo lievito madre, farine PETRA® negli impasti, e un lungo processo produttivo. Imperdibili sono i pasticcini mignon: i bignè alla crema, al cioccolato, alla nocciola, allo zabaione, le paste alla frutta e soprattutto i famosi cannoncini. Ottimi anche i biscotti. E che dire delle torte? Farcite o da forno, sono eccellenti la pere e cioccolato, quella allo zabaione, quella con i marron glacé e la torta Dominga, dedicata alla moglie. Nell’assortimento tante ottime praline, dragée artigianali, colorati macaron, dolci tipici regionali e molto altro da scoprire. Nel 2023 si è aggiudicata il riconoscimento del Golosario.
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