Ad Azzida, nel cuore delle Valli del Natisone, la fretta non serve. Valeria Domenis lo sa e si prende ogni giorno il tempo necessario per preparare artigianalmente prodotti tipici, che avranno un sapore unico, come la Gubana, gli strucchi e le crostate. Si possono inoltre trovare trecce, focacce e un vasto assortimento di biscotti (circa 25 ricette realizzate con diversi tipi di farine). Periodicamente organizzano anche corsi di cucina.