Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova

Pasticceria Giotto è un progetto di reinserimento sociale iniziato nel 2005 tra le mura del carcere padovano Due Palazzi che ha coinvolto negli anni oltre 200 detenuti. Una linea di prodotti solidali, che spazia tra i lievitati e i dolci tipici della tradizione veneta. Deliziose le colombe pasquali, specialmente nella delicata versione al mandarino e in quella più barocca ai sapori di Sicilia, e le focacce veneziane, dove l’impasto del pane è arricchito con uova, burro e zucchero e lievitato per 72 ore. Agli amanti delle novità segnaliamo la Corona del Santo, dolce di ricordo medievale costruito su una frolla a base d’orzo farcita da confettura di fichi, dedicata al santo patrono della città. Completano l’offerta praline, torte da colazione, torroni artigianali, gelati e biscotti.