Pasticceria Fratelli Cavalletti

Emanuele e Lorenzo Cavalletti proseguono l'eredità della madre che, oltre 25 anni fa, aprì un forno per produrre dolci e biscotti come se li facesse per la sua famiglia. Per mantenere queste caratteristiche di artigianalità e di ricerca di materie prime di qualità (come le uova di Paolo Parisi, i canditi di Agrimontana e il cioccolato Domori), ancora oggi la produzione è numericamente limitata. La specialità è il panettone realizzato con lievito madre, che richiede ben 72 ore di lavorazione e che è proposto in tre varianti: classico, al cioccolato e all'arancia e cioccolato. Ottimi anche i croissant e i prodotti da forno salati come pani speciali e focacce.