Dalle mani esperte del maestro pasticciere Giancarlo Cortinovis, la torta Roma (con crema, panna e pere), la pasticceria mignon, il cioccolato, le torte gelato e le mousse di frutta in estate. Da non perdere i Quarzi di Selvino, biscotti alle mandorle tipici del luogo, e i Sassi di Ranica con nocciole caramellate, cacao e cioccolato al latte.
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