Centini Chocolate

La pasticceria di Ezio Centini si è trasformata ormai da 20 anni in cioccolateria, mantenendo alcuni prodotti da forno. Assolutamente da citare il Tatù: un dolce tipico di Bisenti, duro se appena sfornato, capace di ammorbidirsi nel tempo, lasciando emergere il suo cuore di miele, farina, uova, cacao, mandorle e limone; e il Tatù-bo-bo con aggiunta di cannella di Ceylon, liquore super-punch e acqua. Imperdibili poi le 7 tavolette di cioccolato da 50 grammi, dall’esotica Fondente 70% blend di 4 varietà di cacao australi e boreali, fino alla Integrale 85% con cacao criollo blanco del Perù. La stessa fantasia ispira i 12 tipi di praline. Hanno anche un negozio a Teramo in via Veneto, 26.