Pasticceria, gelateria e cioccolateria artigianale. Notissime la torta Delizia al pistacchio (pan di Spagna alle mandorle e pistacchi), la Bavarese al pistacchio di Bronte e croccante di cereali, quindi la Torta Volo, la mousse di ricotta con uvetta macerata nel Moscato di Pantelleria e genoise al pistacchio. Sono specialisti anche nella frutta martorana e nei gelati.
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