La torta di nocciole, è nata da una ricetta della mamma di Giuseppe Canobbio e di sua moglie Ester. Dal 2006 hanno creato uno show room della nocciola Tonda Gentile, con sale degustazione e persino camere per gli ospiti. Dal laboratorio: i baci di dama, i brutti e buoni, i biscotti senza zucchero o con la farina integrale, le meringhe con all’interno la nocciola Tonda Gentile delle Langhe.
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