Parco Delta del Po Manifattura dei Marinati

I migliori prodotti ittici delle Valli di Comacchio vengono lavorati e trasformati da questa azienda, a partire dalle alici e dalle acquadelle, pescate fresche in zona e lavorate secondo antiche ricette. Ma il vero gioiello è l'anguilla selvatica del Po, la cui lavorazione, codificata sin dal Seicento, si svolge all'interno di uno storico edificio: dalla Calata, dove approdano le Maròte, le barche a fondo piatto, alla Sala dei Fuochi, dove le anguille vengono tagliate, spiedate e cotte su antichi camini ancora funzionanti. Merita una visita anche il museo che racconta la storica tradizione della pesca nel Delta del Po, attraverso un percorso multimediale che coinvolge a 360 gradi i visitatori.