Dal 1899 la famiglia Falleroni pratica l’apicoltura nei boschi di Montefiore Conca, da cui ricava un omonimo miele, di colore leggermente ambrato, che si ottiene dai nettari di diversi alberi e arbusti quali il tiglio, il rovo, il biancospino, il pruno selvatico e il castagno. Oggi alla guida dell’azienda c’è Paolo, ingegnere meccanico che ha deciso di seguire la tradizione familiare e produrre squisiti mieli, come quello di acacia e castagno. La gamma comprende anche polline, le confetture di frutta, le creme spalmabili (buonissima quella al miele e nocciole Igp del Piemonte). Inoltre, Paolo Falleroni coltiva zafferano e piantine di fragole di diverse tipologie, tra cui le fragole di bosco. In stagione si possono trovare anche i preziosi tartufi.
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