La specialità è il pane col lievito madre, in 4 tipi differenti: dalla pagnotta di 10 kg al pane bresciano con farina monococco autoctona, poi il pane con farina di mais e il Pane della salute, impastato con segale, frumento, chicchi di grano macerati a 45° e successivamente macinati e frullati nell’impasto.
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