Panetteria Rista

La Panetteria Rista è un’azienda familiare che risale al 1895. Oggi vede al timone la volitiva Cristina Rista, che ha deciso di affacciarsi al mercato dei prodotti vegani per le frequenti richieste dei clienti. Così, grazie anche alla collaborazione con l’Associazione Animal Vibe, che si occupa di promuovere la conoscenza di attività e cibi cruelty-free, è nata una linea di prodotti da forno dolci e salati che non contemplano tra gli ingredienti materie prime di origine animale. Quindi niente burro, latte, uova e strutto. Ma non dovete pensare a prodotti senza gusto, che non danno soddisfazione al palato, anzi. L’impegno della famiglia Rista è infatti quello di realizzare prodotti vegani, ma soprattutto buoni. Sono fantastici i grissini stirati tradizionali e con farina di semi di canapa sativa, i frollini alla nocciola, le fette biscottate alla curcuma, diverse tipologie di biscotti per la prima colazione (chiari, integrali e alla canapa), le crostatine alla marmellata, le sfogliatine, i baci di dama e i torcetti. Ottimi anche tutti i prodotti tradizionali che spaziano dalla pasticceria mignon fresca e secca alla gastronomia fresca, fino al pane prodotto con pasta madre.