Panificio artigianale da tre generazioni, produce prodotti da forno secondo le usanze di una volta. Emiliano sforna prodotti anche salati, che vanno dal pane fresco ai grissini, dalla pizza alla focaccia nella variante genovese e in quella stirata. Quindi il mitico pandolce di Bosio, il pandolce polenta e il pandolce Antica Genova, i canestrelli al vino bianco, i biscotti Lagaccio, i baci di Alassio, bignè e torte: dalla millefoglie alla torta Eccellenza.
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