Pan dell'Orso

Dal 1945, a Scanno, la famiglia Di Masso scrive ogni giorno una storia fatta di dolcezza e tradizione. Tutto iniziò con Peppino e Angela, che aprirono un piccolo bar di paese, oggi diventato una rinomata pasticceria grazie all’impegno di figli e nipoti. Il simbolo di questa eredità è il celebre Pan dell’Orso, dolce soffice al cioccolato ispirato a una leggenda locale: un orso, attratto dal profumo dei 'panelli' — delizie di mandorle, miele e cioccolato — che decise di risparmiare le pecore. Angelo Di Masso, maestro pasticciere, ne ha fatto un’icona, oggi disponibile anche in versione monodose, con gocce di cioccolato o interamente ricoperto. Accanto al Pan dell’Orso, un ricco assortimento: ferratelle, amaretti, mostaccioli al mosto cotto, i biscotti di Zia Concetta, il Dolce Angela ai frutti di bosco, lievitati e pasticceria secca con confetture locali.