La tradizione romagnola va in scena nel cuore di un palazzo del Seicento. Dal 2023 la proprietà è di Benedetto Linguerri, che ha dato le chiavi della cucina a tre chef di comprovata bravura: Stefania Baldissarri, Federico Savelli e Serafina Lanzoni. Ampia la squadra che gestisce con professionalità la sala, visto che a Matteo Pruneti e Paola Solaroli, si sono aggiunti Mattia Mazzacurati e Alessandro Stefani. In tavola piatti di gusto, mentre la cantina è stata rifondata su piccoli produttori artigianali che privilegiano la sostenibilità: locali e nazionali, con suggestioni estere.
Piatti imperdibili: crostatina di spinaci e squacquerone con mousse di mortadella; doppio raviolo, faraona e squacquerone; lasagnette gratinate con seppioline e basilico; coniglio arrostito all’Albana di Romagna; gamberi reali profumati agli agrumi con verdure. Torta sabbiosa con mascarpone; zabaione con frutta sciroppata
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 7
Menu Degustazione a 36 euro (3 portate)
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: crostatina di spinaci e squacquerone con mousse di mortadella; doppio raviolo, faraona e squacquerone; lasagnette gratinate con seppioline e basilico; coniglio arrostito all’Albana di Romagna; gamberi reali profumati agli agrumi con verdure. Torta sabbiosa con mascarpone; zabaione con frutta sciroppata
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 7
Menu Degustazione a 36 euro (3 portate)
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
054232552
SITO WEB
Servizi
COPERTI
80 + 80
RIPOSO
domenica e lunedì
FERIE
dal 15/7 al 15/8
PREZZO MEDIO
Euro 45
CARTE DI CREDITO
tutte
