Se cercate un punto di riferimento nella ristorazione bolognese, dal 1989 questo è rappresentato dall'osteria di Franco Cimini. La cucina coniuga essenzialità e raffinatezza, usando materie prime genuine e stagionali. Un punto fermo sono le carni alla brace, cotte con attenzione nel caminetto in pietra. Per voi tre suggestive sale interne, mentre nella bella stagione ci si può accomodare nel dehors. Cantina all'altezza delle attese.

Piatti imperdibili: salumi d'Emilia e giardiniera; frittatina morbida con cipollotto e balsamico 12 anni; tortellini alla panna d'affioramento Mirasole; gramigna al torchio con salsiccia in bianco; faraona 'alla cenere'; tegamino di galletto al limone e alloro. Latte ristretto al caramello; gelato di crema all'aceto balsamico tradizionale
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 25; Secondi piatti 30; Dolci 8
Menu Mirasole I Classici del Passato a 85 euro (7 portate); Menu Mirasole Grandi Classici a 95 euro (5 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag