Che belli i locali dove l’accoglienza è nel Dna dei titolari, e in cui una storia di successo non è una scusa per vivere di rendita, ma una responsabilità che si traduce in voglia di fare sempre meglio. Un esempio di cosa voglia dire un passaggio di testimone riuscito tra generazioni lo trovate all’Osteria alla Torre di San Martino della Battaglia.
Vi aspetta a pochi minuti dal casello di Sirmione dell’A4, ai piedi dell’imponente Torre (alta 74 metri) inaugurata nel 1893 per onorare i caduti della vittoriosa battaglia del 1859, combattuta dall’esercito italiano e francese contro le truppe austriache.
L’ambiente è curato, con i tavoli ben apparecchiati e gli arredi che danno un tocco di eleganza, ma l’atmosfera che vi si respira è rilassante, gioiosa, piacevolmente famigliare, grazie anche al personale che si muove in sala con professionalità e grande attenzione a ogni cliente.
La cantina è ampia e rivela la passione dei proprietari, che si dedicano con competenza alla selezione dei migliori vini, con una scelta, anche al bicchiere, che spazia dalle produzioni della zona, a quelle del resto d’Italia, spingendosi senza imbarazzo anche all’estero, in Francia in primis.
La cucina propone piatti tipici del territorio, sapientemente rivisitati, con una specialità, la preparazione alla brace di carni e pesci, che avviene sulla grande griglia a vista.
Per voi, antipasto di lago (con luccio mantecato con polenta, trota “oro” con il suo caviale e sarde in saor) o insalata di gallina per iniziare.
Poi, di primo, buonissimi bigoli alle sarde o risotto al Franciacorta asparagi verdi e bianchi agnello e spugnole.
Di secondo, arrotolato di coniglio o, lo abbiamo detto, le proposte di carni e pesci che arriveranno dopo la sapiente cottura “sul grande camino”.
Torta di rose con zabaglione o crostatina ai frutti di bosco crema pasticcera e Pan di Spagna a chiudere una sosta che, con i tanti habitué, anche per voi sarà radiosa e da ripetere appena possibile!
Visitato l’8 aprile 2025
Osteria alla Torre
Via Torre, 1
San Martino della Battaglia
Desenzano del Garda (Bs)
Tel. 0309108261
