Eccezionali il burro di panna dolce di centrifuga 100% italiana, i formaggi rari di Langa o di Alpeggio (Tuma dla Paja, Robiola Occelli, Cusiè, Occelli in foglie di castagno, Occelli al Barolo, Occelli con frutta e grappa di Moscato) e i formaggi d’antan a latte crudo come Crava, Feja, Tuma Contadina e Losa. Tutti i prodotti presentati sul sito www.occelli.it si assaggiano nel Borgo di Valcasotto a Pamparato.