Nel cuore della rigogliosa Valle dell’Aso, terra chiamata 'giardino delle Marche' per la sua abbondanza di frutteti, oliveti e vigneti, Fausto Fazi e Diana Properzi trasformano con passione i frutti locali in delizie ispirate alle antiche ricette di famiglia. Le confetture nascono solo da frutta matura raccolta da agricoltori del territorio: susine Regina Claudia, pesche noci, mele rosa dei Sibillini e prugne Stanley. Non mancano i canditi, vera chicca della tradizione tramandata da nonna Maria. Completano l’offerta confetture pensate per i formaggi, come quella alla cipolla rossa di Pedaso, oltre a passata e pelati ottenuti dai pomodori aziendali. Dal 2018, si aggiungono giardiniere in agrodolce o sott’olio, conserve di carciofi, fave ed erbe spontanee.