La Valle dell’Aso è una terra ricca di frutteti, oliveti e vigneti che ha guadagnato una fama di 'giardino delle Marche'. Qui l’azienda di Fausto Fazi e Diana Properzi produce conserve e confetture di frutta e verdure ispirate alle ricette di nonna Maria. Utilizzando i frutti maturi coltivati dagli agricoltori locali, producono conserve e confetture tutte naturali, come la confettura di susine Regina Claudia, le pesche noce della valle dell’Aso, le mele rosa dei Sibillini e mosto, la prugna Stanlay e i canditi di Nonna Maria. Tra loro ci sono anche le confetture di formaggi come quella alla cipolla rossa di Pedaso, e la passata e i pelati di pomodori coltivati in azienda. Nel 2018 hanno lanciato anche una linea di conserve che comprende giardiniera sott’olio o in agrodolce, conserve di carciofi, fave ed erbe spontanee.