Quello di Godia è uno dei mulini più antichi d’Italia ancora oggi in attività. Appartiene da generazioni alla famiglia Coiutti, che si è tramandata di padre in figlio l’attività di mugnaio. La forza dell’acqua fa girare la pala, che a sua volta aziona la macina a pietra che sminuzza i diversi cereali (mais, segale, frumento, orzo e grano saraceno) per ottenere tante farine diverse, che possono essere acquistate direttamente in loco, anche in piccole quantità. Un gioiello della tradizione italiana da scoprire e da non perdere, se ci si trova in questa regione.