Siamo nel Collio Friulano dove il Molino Tuzzi macina farine di qualità dal 1894, unendo tradizione e innovazione grazie alla passione di Adriano e del figlio Enrico. Le farine nascono da varietà antiche di cereali autoctoni coltivati localmente, valorizzando le antiche varietà del territorio.
Tra le specialità: la farina di mais Nostrana Gialla, dal gusto deciso; la Nostrana Bianca, più delicata; la farina integrale di mais, ideale per polente rustiche.
Completano la gamma le farine di frumento Tipo 2 e integrale, non raffinate e ricche di proprietà nutritive. Il molino ha inoltre riscoperto grani antichi come il grano Maranello e il mais Sponcio, una volta diffusi nel Collio e oggi protagonisti di farine dal sapore autentico.
Il Molino propone anche visite didattiche e degustazioni con prodotti realizzati in loco.
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Tra le specialità: la farina di mais Nostrana Gialla, dal gusto deciso; la Nostrana Bianca, più delicata; la farina integrale di mais, ideale per polente rustiche.
Completano la gamma le farine di frumento Tipo 2 e integrale, non raffinate e ricche di proprietà nutritive. Il molino ha inoltre riscoperto grani antichi come il grano Maranello e il mais Sponcio, una volta diffusi nel Collio e oggi protagonisti di farine dal sapore autentico.
Il Molino propone anche visite didattiche e degustazioni con prodotti realizzati in loco.
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