Mitilla

Mitilla® è il marchio che garantisce cozze fresche e sicure provenienti dall'Adriatico, pronte per il consumo senza necessità di depurazione. Mitilla 29 rappresenta la linea premium di cozze galiziane che vengono 'affinate' per 29 giorni nel mare di Pellestrina, acquisendo un gusto unico e raffinato. Dietro a questo successo c'è Lorenzo Busetto, pioniere dell'allevamento di cozze in mare aperto a Pellestrina. Il suo metodo 'longline' utilizza una fune dritta ancorata in fondo al mare, mantenendo le cozze a una profondità costante di circa tre metri, garantendo condizioni ottimali per la loro crescita. La qualità superiore delle cozze Mitilla® ha conquistato i migliori chef d'Italia, che le apprezzano per il loro sapore inconfondibile e la freschezza impeccabile.