Mielerini

In Valtellina, l’apicoltura è molto più di una semplice attività agricola: è un dialogo costante con l’ambiente montano. Le api qui trovano un habitat incontaminato, dove la purezza dell’aria e la ricchezza delle fioriture favoriscono la produzione di un miele straordinario. La simbiosi con il grano saraceno, che dipende dall’impollinazione per prosperare, rende il miele valtellinese ancora più speciale. Ogni goccia racchiude la fragranza dei fiori alpini, la dolcezza del grano saraceno e l’inconfondibile impronta del territorio montano. MielErini produce tre tipologie di miele che richiamano altrettanti luoghi: Adda, il miele di fondovalle; Bislach, quello di montagna; Valdarigna, di alta montagna. L’azienda di Ponte in Valtellina coltiva con il metodo della lotta integrata anche cinque varietà di mele: renette, Red Delicious, Golden, Fuji e Granny, da cui si ottengono deliziosi succhi e confetture.