Michelis, Specialità Artigianali

Un pastificio che rivendica orgogliosamente la propria attitudine artigianale, quello della famiglia Michelis, aperto nel 1919 da Mario Michelis, portato avanti dal figlio Egidio e poi dai tre nipoti, Cristina, Mario e Marco, sempre fedeli alle ricette piemontesi e alla ricerca maniacale delle migliori materie prime. Le loro specialità sono la pasta all’uovo e quella ripiena come i plin (Castelmagno, arrosto e verdure, fonduta e tartufo, ecc.), i ravioli e i panzerotti, poi sughi, grissini caserecci, paste di meliga del Monregalese con mais Ottofile e prodotti di pasticceria. Tra le novità, la linea biologica a base di farina Enkir del Mulino Marino (maltagliati, ravioli e tagliatelle) e i prodotti senza glutine. Per gli acquisti, oltre lo spaccio aziendale c’è un innovativo e-shop che spedisce in tutta Italia i singoli prodotti e le scatole gourmet.