Mescola

Massimo Garofoli è un cultore convinto della stagionalità delle materie prime. Come ultima novità, a fianco di menu alla carta e degustazione, è stata inserita la 'proposta del mese', ovvero tre piatti accomunati da un ingrediente vegetale tipico marchigiano, scelto tra le proposte di vari partner storici. Anche così si racconta un territorio in un ambiente reso suggestivo dalla bellissima cucina a vista, da due eleganti sale e da uno spazio rilassante all'aperto per la bella stagione. Completano l'esperienza la carta dei vini, curata dal bravo sommelier Maurizio Gozzi, e il servizio impeccabile gestito da Ilenia, sorella dello chef. Non vorrete andar più via!

Piatti imperdibili: mosaico di crudi (carpaccio di tonno, carpaccio di mazzolina, tartare di gamberi rosa, scampo e totanetti); baccalà al forno, la sua crema, cipollotto e chips di pelle; tonno e gamberi (spaghettoni Cavalieri, aglio, olio, peperoncino, battuto di gamberi rosa, tonno affumicato e briciole di pane tostato); vincisgrassi; trancio di tonno grigliato e poi glassato, con spugnole brasate; frittura all'ascolana (vitello, agnello, pollo, cremini, olive e verdurine). Soufflé di mandarino
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 15; Secondi piatti 20; Dolci 7
Menu Degustazione a 50 euro (6 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag