Mastri Speziali - Produttori Di zafferano e Derivati

Introdotto dai mastri speziali nelle cucine nobiliari medievali, lo zafferano è oggi protagonista con il marchio Zafferanza, grazie a un gruppo di giovani imprenditori che hanno debuttato a Golosaria una decina di anni fa, conquistando subito i migliori chef.
Il prezioso ingrediente è disponibile online sia in pistilli che in bulbi, permettendo a chiunque di sperimentarne l’uso in cucina grazie ai suoi sentori floreali e fruttati intensi. Accanto alla spezia pura, vengono proposti prodotti aromatizzati, tra cui miele di acacia, salame allo zafferano, elisir allo zafferano e la birra Zafferanz-Ale, realizzata in collaborazione con un birrificio di Lissone.