Masoni Becciu

Villacidro, con le sue condizioni pedoclimatiche ideali, ospita l'azienda agricola Masoni Becciu, specializzata nella coltivazione di olive di varietà Nera di Villacidro e Nera di Gonnosfanadiga. Queste olive sono trasformate nella propria struttura, dotata di macchinari all'avanguardia, dando vita a deliziose olive da tavola e premiati oli extravergini d'oliva. Il Masoni Becciu, un'eccellenza dell'azienda, ha colore giallo-paglierino, è un fruttato medio, leggermente piccante e tendente al dolce. Perfetto a crudo, su minestroni, insalate, verdure cotte, bruschette, carni rosse e bianche, salse, bolliti e piatti a base di pesce. Altrettanto notevoli sono Su Primu e Ispiritu Sardu, entrambi biologici, che colpiscono con un profumo di frutta e note di erbe officinali. In bocca, si rivelano gentili all'inizio, per poi vivacizzarsi con una complessità aromatica sorprendente, con sentori di mallo di mandorla e un ritorno di erbe officinali.