Solo Carolea. Olive raccolte a macchina e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Padula, biologico, si offre alla vista limpido, di colore giallo; al naso il profumo ricorda pomodoro ed erba falciata; in bocca è elegante, richiama il frutto, la mandorla, con buon equilibrio tra l’amaro e il piccante.