Mammaròssa

Mammarossa vuol dire condivisione, e anche un’osteria-vineria con scuola di cucina in cui incontrare e tramandare la tradizione. Le materie prime vengono elaborate con estro e attenzione per creare un menu in cui ogni piatto rappresenta un incontro insolito. Una esperienza resa possibile dalla bravura di Franco e Daniela Franciosi, cui si aggiunge un ambiente ancor più suggestivo con la terrazza e il giardino dove indugiare sotto le stelle. La Vineria (un bistrot all’interno del locale) e il Pizza Day alla domenica, versione Mammarossa, sono le novità del 2025.

Piatti imperdibili: altopiano (lattuga arrosto, estratto di lattuga, mandorla, limone fermentato); lenticchie (carote, zenzero, finocchietto selvatico); pancotto (pane di Mammarossa, brodo di gallina, foglie); bosco (fusilli, aglio orsino, pecorino, caffè); transumanze (pecora, spezie del deserto). Pain perdu (cagliatella di latte, caffè, nocciola)
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 25; Secondi piatti 30; Dolci 15
Menu Degustazione a 65 euro (4 portate), a 85 euro (9 portate)



Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag