Macellai per passione, da sempre amanti delle migliori carni e del piacere di fare le cose per bene, Lillo e il figlio Mario, diplomato in cucina, collaborano a stretto contatto con allevatori e piccole aziende agricole italiane da allevamenti non intensivi che rispettano la natura, l’ambiente e fanno attenzione al benessere animale per una carne unica nel suo genere, ricca di proteine, grassi insaturi e con percentuali di omega 3. Così nasce Filiera Pascale, con un disciplinare e principi ben definiti tra cui spicca la totale tracciabilità del prodotto. Potete trovare carni frollate di razza marchigiana dell’alto beneventano, suino pelatello allevato allo stato brado, il pollo San Bartolomeo, oltre a una vasta scelta di preparazioni di carne. Fiore all’occhiello della produzione è il sugo pronto Genovese, oltre ai prosciutti cotti, würstel, kebab di pollo, pulled pork. Trovate anche un’attenta selezione di salumi e formaggi, oli e oltre 250 etichette du vini. Nel 2025 ha ricevuto il riconoscimento del Golosario.
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