Vedi sezione 'i produttori di cose buone' (salumi).
Dal 1925, in questa macelleria a conduzione interamente familiare si propone la carne nel pieno rispetto della tradizione toscana. Tra i prodotti di punta i fegatelli di San Miniato, le bistecche, le polpette e la bresaola di Chianina. Ottimi anche i sughi pronti come il ragù di Cinta senese, di cinghiale e di piccione, il lonzino al Vin Santo, il Mallegato e la soppressata agli agrumi. Il tutto può essere degustato anche in loco nella piccola sala interna, per una sosta a km 0.
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Dal 1925, in questa macelleria a conduzione interamente familiare si propone la carne nel pieno rispetto della tradizione toscana. Tra i prodotti di punta i fegatelli di San Miniato, le bistecche, le polpette e la bresaola di Chianina. Ottimi anche i sughi pronti come il ragù di Cinta senese, di cinghiale e di piccione, il lonzino al Vin Santo, il Mallegato e la soppressata agli agrumi. Il tutto può essere degustato anche in loco nella piccola sala interna, per una sosta a km 0.
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