Quella dei Masa è un’attività familiare di produzione di salumi, aperta da oltre 100 anni, che ha mantenuto solide radici in Valmalenco. Nell’assortimento dei salumi, da non perdere salsicce, cotechini, bresaola punta d’anca franceschina, crudo di Malenco e soprattutto il salame de ca’, che viene stagionato per oltre 100 giorni.
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