Claudio e Clara Chemello rilevarono nel 1989 la prima macelleria aperta a Mason nel 1932. Ogni pezzo di carne presente in negozio è stato scelto personalmente da Claudio, che produce anche salsicce, zamponi e musetti, arrosti con prodotti di stagione. Il prodotto di punta è però il musetto con il radicchio, da un'antica ricetta trevigiana.