Nel centro di Casale Monferrato, il ristorante del patron Marco Ginepro è un porto sicuro per chi vuole bere e mangiare bene. La cantina può contare su una selezione davvero interessante, mentre in cucina i grandi classici della tradizione vengono riletti in modo accattivante e declinati in tre diversi menu degustazione, con due proposte a parte anche per chi non mangia carne o è intollerante al glutine. Accanto al locale si trova Ca’ del Gine, il bar gemello ideale per una sosta più veloce e informale.

Piatti imperdibili: carne di Fassona battuta al coltello con Grana; tarte tatin di cipolle rosse caramellate; agnolotti monferrini al sugo di brasato; rollata di vitella Fassona con carotine glassate. Tortino di cioccolato e pere
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 10; Secondi piatti 17; Dolci 5
Menu Degustazione Uno a 20 euro; Menu Degustazione Due a 25 euro; Menu Degustazione Tre a 30 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag