Ristorante raccolto, curato e intimo che si raggiunge dopo un suggestivo viaggio tra i vigneti di nebbiolo. La cucina, straordinaria, celebra le gemme del territorio, proponendo un menu stagionale di chiara ispirazione langarola, con alcune intuizioni originali e creative. La carta dei vini è molto ampia, con prevalenza di etichette delle Langhe.

Piatti imperdibili: vitella di Langa battuta al coltello con barbabietole e salsa alle acciughe; lumache e cardoncelli in padella con sformatino ai porri; tajarin al sugo di carne langarolo; linguine al cacao con sugo di verdure, pomodori secchi e salsa alle acciughe; coniglio al Timorasso con olive taggiasche e capperi; arrosto di vitella alle nocciole. Semifreddo al torrone d’Alba con salsa tiepida al cioccolato
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 12; Secondi piatti 16; Dolci 8
Menu Degustazione Importante a 45 euro (5 portate); Piccolo Menu Degustazione a 38 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag