Coratina. Olive raccolte alla giusta maturazione e portate al frantoio per l’estrazione immediata. L’extravergine Grotte in Angelis è ottenuto per affioramento dalla pasta appena franta, non pressata. Alla vista è giallo dorato, all’olfatto offre calde note di frutto; in bocca è equilibrato, con gradevole chiusura. L’azienda produce anche olive in salamoia, pomodori secchi, paté di olive e carciofini in olio extravergine, tutti commercializzati con la denominazione Orti Giuliani.
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