L’ambiente è rustico, definito da pietre a vista e soffitti a volta, dietro cui si cela una delle più apprezzate esperienze di cucina giapponese della regione. Il merito è di Naomi Sonoda e di suo marito Simone Oberto, che insieme gestiscono sala e cucina con una dedizione totale, a partire dalla meticolosa selezione della materia prima. La loro proposta si è affermata come un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia nipponica. Da tenere d'occhio le serate a tema dedicate a ramen e gyoza, che arricchiscono l'offerta.
Piatti imperdibili: makizushi; gyoza al Wagyu; gyoza di pesce; okonomiyaki; udon in brodo di soia e tonnetto; nigiri di ventresca Balfego. Cheesecake al tè matcha; macarons allo yuzu

Menu Miyazaki a 45 euro; Menu Mare a 70 euro; Menu Wagyu a 80/100 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag