Non solo vino ma anche buon olio nell’azienda di Stefano Scardigli. Olive raccolte negli oliveti di quelle colline, anche da piante secolari e olio estratto con sistema a ciclo continuo. L’extravergine Le Fraine si presenta di colore giallo intenso con riflessi verdi, all’olfatto il profumo è pulito, leggermente fruttato, mentre in bocca è ampio, dimostra buona struttura e gradevole equilibrio.
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