Siete nel regno di un grande della carne e dei salumi, uno fra i cinque migliori d’Italia. Tra le specialità di Marco Migani, premiato già a Golosaria 2011, il prosciutto crudo e cotto di Mora Romagnola, la coppa, la bresaola e il salame di Chianina. A queste si aggiungono anche la crema di lardo, il lonzino di Mora Romagnola e il salame 'Il console di Rimini'. Fantastico!
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