Questa 'nicchia' è il posto giusto per tutti gli amanti del cioccolato, che potranno fare provvista di barrette di vari formati, cioccolatini, cremini, Sangiacomesi ripieni. Da provare i Parpaiun di Mago Merlino cioccolatini fondenti ripieni di crema alla nocciola e la produzione di pasticceria secca, biscotti di meliga o di farine alternative come kamut, segale, farro e multicereali.