La Luna nel Pozzo

I fratelli Forti hanno acquisito marchio e proprietà di questa antica forneria nell'agosto del 2008, subentrando nella conduzione del laboratorio alla storica famiglia Mattucci. La Luna nel Pozzo è tutt'oggi un panificio artigianale biologico, un mulino con macina a pietra che risale agli anni Sessanta che consente anche di macinare personalmente con l'assistenza del personale. Qui troverete pane biologico, prodotti da forno lavorati a mano, pizze e focacce da farine macinate a pietra di grano tenero, farro e kamut, dolci e torte realizzate anche con farine di quinoa e grano saraceno.