È un'oasi di gusto e raffinatezza sulla strada tra Tortona e Serravalle Scrivia. Enza Narcisi, chef di talento, è autrice di un menu ricercato che trae il meglio dalle eccellenze del territorio, dando luce a squisite portate di terra e mare. Il laboratorio di proprietà produce grandi lievitati, tra cui spiccano i panettoni e le colombe pasquali.

Piatti imperdibili: polpo in oliocottura brasato, passatina di ceci e fondo di vitello al miso; scaloppa di foie gras frutto della passione e pan brioche; agnolotti al tocco; cappellacci al salmerino della Val Pusteria, il suo caviale, aria al lemongrass; filetto di Fassone castrato, Castelmagno, crema di patate e verdura; rana pescatrice in salsa orientale, crema di finocchi e insalatina. Colomba maison, gelato allo zabaione; tarte tatin, gelato al caramello
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 16; Secondi piatti 29; Dolci 11
Menu Passione e Territorio a 53 euro; Menu Il Mare in Tavola a 69 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi