La grande Enoteca di Golosaria: seconda parte

LA STELLARA - Colli Tortonesi Bianco Derthona “Surge” 2024 - TOP HUNDRED 2026
Il Colli Tortonesi Derthona “Surge” 2024 rappresenta per questa azienda emergente il top di gamma: ha un colore paglierino, un naso intenso e tendente al dolce che ricorda la violetta e il miele; in bocca risulta fine, elegante e setoso, per un sorso regale che rende omaggio alla maestosità di questo vino. È un cru e proviene da un vigneto con un’esposizione ottimale, evidenziata anche dal nome e dall’etichetta che evoca l’alba del sole.

CA' BENSI - Ovada 2023 “Poggio”
Otto ettari e mezzo su pendii scoscesi caratterizzati da terre bianche ricche di tufo. Da qui nasce questo Dolcetto in purezza premiato come Top Hundred lo scorso anno, che si presenta dal colore rubino scuro, che rivela un naso profondo di frutta speziata e sottobosco. In bocca è pieno, tannico, con un’acidità che spinge. È un Dolcetto in purezza, anzi un Ovada che fa solo acciaio. Intrigante e iconico.

GALLO - Alta Langa “1831” 2022
La famiglia Gallo lavora su 18 ettari utilizzando metodi di coltivazione sostenibili e riducendo l'impatto ambientale. L'Alta Langa MC Brut '1831’, che è stato Top Hundred 2025, ha colore paglierino con riflessi dorati, un perlage intenso e fine e un naso dove vincono le note verdi e officinali. In bocca è cremoso, incisivo, fresco, piuttosto sapido.

GALLO - Monferrato Nebbiolo “Vallone” 2024
Sempre della famiglia Gallo, vignaioli in Montabone, questo “Vallone" che rende onore alle potenzialità del nebbiolo in Monferrato: elegante, al naso come in bocca, con la sua speziatura e il lieve tannino.

MASSIMO RIVETTI - Barbaresco Riserva “Serraboella” 2019
Per noi questa cantina è sinonimo di un grande Barbaresco, sia per lo Storico 'Froi' premiato quest'anno, sia per il nostro primo innamoramento, che premiammo come Top Hundred nel 2004: il Barbaresco “Serraboella”. Questa Riserva 2020 ha colore rubino con riflessi arancio; al naso, incenso, gomma, scorza di arancia amara, caffè. In bocca è pieno, elegante e fresco.

CARLO REVELLO - Barolo Riserva “Rocche dell’Annunziata” 2020 TOP HUNDRED 2026
Questa cantina vanta ben cinque interpretazioni del Barolo. Tra queste ci ha colpito particolarmente il Barolo “Rocche dell’Annunziata” Riserva 2020. Mostra un'unghia leggermente aranciata, sentori di ciliegia sotto spirito e liquirizia; in bocca ha un sorso tannico di trama finissima.

VITICOLTORI INGAUNI - Tuè 76 sboccatura 25 TOP HUNDRED 2026
Fondata per vinificare e commercializzare il Pigato, vino più rappresentativo della zona ottenuto dall’omonimo vitigno (che oggi costituisce il 58% delle uve vinificate), oggi eccelle anche per il metodo classico sempre da uve pigato. Il “Tuè76” è nato per festeggiare i 50 anni di attività: al naso colpisce la nota di fieno fresco, miele e cenni di idrocarburi; in bocca è pieno, cremoso, pregnante di freschezza, con una bolla esuberante.

TENUTA CASTEANI - Maremma Toscana Vermentino Superiore “Maremmano” 2023
Tra le etichette di punta, troviamo il Maremma Toscana Sangiovese 'Spirito Libero Rosso 3:9', premiato come Top Hundred nel 2015. Dai nostri assaggi di quest’anno è emerso anche il Maremma Toscana Vermentino Superiore “Maremmano” 2023: colore brillante tendente all'oro, naso intenso ed erbaceo con note di prugna bianca. In bocca si rivela elegante, vellutato e di fine equilibrio.

FRANCONE NEIVE (CN) - Barbaresco Starderi 2022
Questa storica cantina si distingue per le varie interpretazioni del Barbaresco, tra cui il 'Gallina', Top Hundred nel 2019 e simbolo delle vigne di Neive, e il 'Fausoni', nostro Top Storico a Golosaria 2025. E a Golosaria quest'anno arriva anche lo Starderi, MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) nel comune di Neive, caratterizzata da terreno con marne argillose ed esposizione a sud. Il risultato è un Barbaresco da manuale, con una nota fruttata che si accompagna a una parte balsamica accentuata. Francone resta una cantina della nostra predilezione.

PIO CESARE ALBA (CN) - Barbaresco "Pio" 2022
Federica Rosy e Cesare sono la 5 generazione di questa azienda che conta su 75 ettari di vigneti di proprietà e su una cantina storica poggiata sulle antiche mura romane della città di Alba. Il Barbaresco "Pio" è stato nostro Top Hundred nel 2018 e oggi possiamo riassaggiarlo: ci conquista per la grande eleganza e finezza con frutto maturo e speziato, struttura, tannini presenti ma non sovrastanti. Una cantina che è un’icona dei grandi vini di Langa.
RIZZI TREISO (CN) - Barbaresco “Pajorè” 2023 - STORICO
"Già top Hundred nel 2004 con il Barbaresco "Nervo" è Storico col Barbaresco "Pajorè". Un viaggio in Oriente: naso di incenso e spezie che lasciano poi spazio alla radice di liquirizia. In bocca è pieno, potente, con un tannino distribuito magistralmente e un sorso lunghissimo. 

RASPANTI MONTEPULCIANO (SI) - Vino Nobile di Montepulciano 2023 - TOP2026
Realtà vitivinicola a conduzione familiare, avviata nei primi anni Sessanta, oggi i vigneti, tutti nel comune di Montepulciano, si estendono oggi su 45 ettari distribuiti tra i poderi di Ascianello, Casale, Gracciano e Nottola. Il Vino Nobile di Montepulciano 2023 ha rivelato un naso di prugna con echi minerali e di cioccolato, mostrandosi in bocca in tutta la sua pienezza, tannico e molto asciutto.

CANTINE PAOLO LEO SAN DONACI (BR) - Salento Malvasia Nera “Mora Mora” 2024
Quando lo scorso anno assaggiamo la Malvasia Nera “Mora Mora” fummo tutti concordi nel dire: questo è il Top dei Top Rossi. Freschezza, frutto, un vino da mordere più che da bere. Un'impressione che riconfermiamo a distanza di un anno alla prova dell'assaggio del 2024.

CANDIDO SAN DONACI (BR) - Salento Rosso Susumaniello “Casina Cucci” 2025 - STORICO
Di recente acquisizione da parte del gruppo Paolo Leo (luglio 2025) annovera etichette simbolo come il Negroamaro “Cappello di Prete” e il Salice Salentino Rosso Riserva “Immensum” da uve negroamaro, nostro Top Hundred nel 2004 con un campione del millesimo 2001. Da assaggiare il Salento Rosso Susumaniello “Casina Cucci” 2025: stupisce con il suo colore rubino impenetrabile con sfumature viola, un naso ricco e fruttato con un'elegante vena di grafite e un sorso sugoso e invitante.

PALAMA VINI DEL SALENTO CUTROFIANO (LE) - Patrunale Salento Rosso Primitivo
Un'azienda storica che proprio quest'anno compie 90 anni. Era già presente nella prima lista dei Top Hundred nel 2003 con il Salento Bianco "Metiusco" 2002, si è ripetuta con lo Storico 2024 per il Rosato Negroamaro "Metiusco" 2022. Questo vino ci colpisce per il corpo, la rotondità in bocca e quel piacevole intreccio tra frutta rossa matura, spezie e cioccolato che firma i migliori Primitivo.

PALAMA VINI DEL SALENTO CUTROFIANO (LE) - 75 Vendemmie Salento Rosso Negroamaro
Di Palamà eccelle anche il Salento Rosso Negroamaro ""75 Vendemmie"" 2022. Profuma di carrube, cannella e ha una nota leggermente dolce. In bocca si sente la tannicità: è un vino pieno, acido e avvolgente.

BENANTI VIAGRANDE (CT) - Etna Bianco Superiore “Contrada Rinazzo” 2023 - TOP 2026
Pioniera assoluta della viticoltura etnea moderna, si esprime alla grande con questo Etna Bianco Superiore “Contrada Rinazzo” 2023, carricante in purezza. Ha un naso che spazia tra liquirizia, fico d'india e carruba, accompagnato da un'acidità minerale molto persistente. Si distingue inoltre per un colore tendente all'oro, un sorso setoso e una freschezza spiccata unita a una marcata sapidità.

FEUDI DEL PISCIOTTO NISCEMI (CL) Frappato 2025 Sicilia - Colori di Sicilia
La prima vendemmia risale al 2007, e da allora l'azienda si è affermata per la produzione di vini di alta qualità. Tra questi il nostro preferito è senz'altro il Terre Siciliane Grillo, premiato come Top Hundred nel 2015. Ottimo anche questo Frappato che ha un colore tendente al rosato, un naso fruttato di albicocca e pasta di mandorla, e in bocca è tannico, fresco ed equilibrato.

GIANNI DOGLIA - Moscato d'Asti Canelli “Casa di Bianca” 2025
Gianni Doglia è un enologo che con la sua famiglia ha deciso di condurre in proprio i sedici ettari di vigneti siti nei comuni di Castagnole delle Lanze, Coazzolo e Nizza Monferrato. Un produttore con idee ferme in testa, che sa fare il suo lavoro andando a prendere davvero il massimo da ogni vino. Il Moscato d'Asti Canelli “Casa di Bianca” 2025, già premiato come Top Hundred nel 2023 con l’annata 2022, è fresco, sia al naso sia in bocca, con una bollicina carezzevole e i profumi delicati di glicine. Top per sempre!

CASTELLO LA LECCIA - Chianti Classico 2022
È stato ancora una volta uno dei campioni più apprezzati nelle Anteprime di quest’anno del Chianti Classico, prodotto dalla splendida tenuta della famiglia svizzera Sonderegger, che avevamo già premiato come Top Hundred nel 2020 con l’annata 2018. Il 2022 si presenta rubino scuro, con naso di mammola e grafite. In bocca è lungo, con un'acidità immediata e un tannino ben distribuito nel sorso. Una presenza fedele e immancabile nella Grande Enoteca dei Top Hundred che mostrano conferme di anno in anno.

VILLA MATILDE AVALLONE - Taurasi “Pietrafusa” 2021 STORICO
Azienda di riferimento per la viticoltura di qualità tra Alto Casertano e Irpinia. Nostro vino del cuore, è il Falerno del Massico Rosso “Vigna Camarato”, già Top Hundred nel 2005. Tra gli altri vini però spicca un grande, elegante, Taurasi “Pietrafusa” 2021: rubino fitto, balsamico ed elegante, si rivela sugoso, pieno e di grande potenza.

CANESTRINI WINE - Terre del Volturno Casavecchia Rosé 2025 TOP 2026
L'enologo Roberto Canestrini valorizza in modo esemplare le varietà autoctone pallagrello e casavecchia, piantate su suoli vulcanici e alluvionali. Spicca il Terre del Volturno “Casavecchia” Rosato 2025, di un rubino brillante, con un naso invitante di mora bianca selvatica e un sorso tannico con la giusta acidità.

MONTESPADA - Vermentino di Sardegna “Vecchia Costa” 2025 TOP 2026
Uno dei tre Vermentino di questa azienda, nel 2026, si è piazzato sul podio dei migliori Vermentino d’Italia a Diano Castello. E in effetti il riassaggio delle tre etichette conferma il verdetto arrivato dalla Liguria. In particolare, per noi, il Vermentino di Sardegna ”Vecchia Costa” 2025, dal colore paglierino dorato e sentori di pera intensa; in bocca si rivela rotondo, sapido, pieno e sostenuto da un'acidità lunga. Una delle cantine più interessanti della regione (siamo a Trinità d’Agultu) da seguire con attenzione.
PIAN DELLE VETTE - Vino Spumante Extra Brut “Mat ’55”
Che sorpresa questa cantina ai piedi delle Dolomiti Bellunesi, un outsider capace di proporre grandissimi spumanti. Il Vino Spumante Extra Brut “Mat ’55”, blend di pinot nero e chardonnay, in percentuale identica, profuma di foglia bagnata, sottobosco e poi man mano si apre a pane nero appena sfornato. Piacevolissimo al naso, in bocca è un Metodo Classico elegante e molto equilibrato, che ha corpo, giusta acidità ed equilibrio. Già premiato come Top Hundred nel 2019, è presente ogni anno nella nostra Enoteca dei Top Hundred, a dimostrazione di una coerente crescita qualitativa.