La Collina dei Ciliegi

Wine Tour

La storia de La Collina dei Ciliegi è la storia di un successo imprenditoriale – quello conseguito dalla famiglia di Massimo Gianolli – che si è trasformato nel tempo in un progetto di 'restituzione' alla propria terra di origine, in un racconto circolare di riconoscenza e rinascita di un intero borgo sulle magnifiche e selvagge colline della Valpantena. Una storia che inizia da lontano, con il padre Armando, nato a Verona nel 1925 e affidato 'a balia' a Erbin. Oggi La Collina dei Ciliegi si estende per 68 ettari in corpo unico di cui 45 a vigneto, tra i 400 e i 700 metri di quota. La Collina dei Ciliegi interpreta pienamente l’idea di un’esclusiva Wine Destination contemporanea, in cui vivere un ampio ventaglio di esperienze legate al Vino, alla Terra, alla Natura in un territorio ancora da scoprire e che preserva antica bellezza e grande suggestione naturalistica e dove riconnettersi con i propri sensi. Il Ristorante Ca’ del Moro, guidato da Giuseppe Lamanna, si fonda su una solida base di ispirazione e tipicità regionale – curata anche attraverso uno stretto rapporto con produttori e allevatori locali e proponendo piatti che guardano alle sponde del Mediterraneo, terra di origine dello chef.
Servizi: camere: 6 - sala congressi (40 posti) - animali di piccola taglia ammessi - maneggio