Flavio Carini, figlio di Giselda, ha proseguito con costanza e ottimi risultati l’arte norcina imparata in famiglia. Nel suo negozio ci sono tutti i buoni salumi della tradizione piacentina: coppa (straordinaria), salame, pancetta, ciccioli e cacciatorini, culatelli in cotenna e briciolona. Non manca un ottimo pane per accompagnare tutte queste delizie e un’interessante selezione di formaggi. È un indirizzo di cui andiamo fieri (e gelosi). Top Boutique del Gusto Golosario 2020