La pasta all’uovo è protagonista e Patrizia De Angelis ne propone di diverse tipologie: dai formati classici alle lasagne ai frutti di mare, dai cannelloni o ravioloni ripieni di pesce ai ravioli e agnolotti farciti in ogni maniera. Originali i fagottini di sfoglia con gamberi e salsa di limone, con ricotta e salsa di noci.
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