L'Uga Murella

Roberto Gualdesi vive a Gavenola, nella splendida Alta Valle Arroscia, entroterra imperiese. Nell’oliveto cura un migliaio di piante in prevalenza di varietà Taggiasca, con Pignola e Colombaia. L’extravergine Almèoli (…il mio olio), imbottigliato dopo la decantazione naturale, è un monovarietale da Taggiasca, olive molite con macine di pietra e olio estratto a pressione. Alla vista si presenta di un bel colore giallo, al naso salgono delicati profumi di pinolo, in bocca il gusto è elegante, avvolgente.