L'Antico Borgo

Pierluigi Vacca è una certezza ai fornelli. In sala la moglie Isabella, perfetta maître, che racconta i piatti della tradizione realizzati con una certa creatività e anche la dotta scelta dei vini che appare nella carta. Hanno 3 menu degustazione (fra cui quello del Buon Ricordo e quello dell’Arte) e poi una scelta alla carta molto ghiotta. Il dehors affacciato sul borgo è uno spettacolo.

Piatti imperdibili: flan di ricciola con salsa di pistacchi e scaglie di caciocavallo; pasta patate e polpo con ricotta salata; baccalà cbt con cipolla bianca di Castrovillari, pere e peperoni. Tiramisù al riso di Sibari; dolce di crema al cioccolato con rosmarino e arance candite
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 15; Secondi piatti 15; Dolci 5
Menu Degustazione a 70 euro (7 portate); Menu del Buon Ricordo a 60 euro (4 portate); Menu Dell’Arte a 60 euro (4 portate)


Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag