Le mele, si sa, sono il frutto che più di ogni altro simboleggia l’Alto Adige. A loro ha dedicato la propria vita lavorativa Thomas Kohl, che sull’altipiano del Renon le trasforma in un’ampia varietà di succhi, prodotti senza conservanti artificiali e zuccheri. Partendo dalla linea Gourmet, una monovarietale capace di straordinari abbinamenti, l’offerta conta oggi anche la linea Essence, dove il succo di mela si sposa ad altri frutti o bacche del territorio, e i Grand Cru, figli di varietà antiche e quasi dimenticate. Tra le tante versioni, certamente da provare il succo di mela e menta, dove il sapore a tutto tondo della mela si arricchisce di una nota fresca e delicata, o quello di mela ananasrenette, dal carattere giocoso e fruttato, ideale per un aperitivo con vista montagna.
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