Con la sua sala interna dominata dal camino per l'inverno e una ventilata terrazza per la bella stagione, questo ristorante si conferma un indirizzo accogliente e di grande affidabilità. La recente integrazione di uno staff giovane ed entusiasta al fianco della famiglia ha impresso una nuova spinta. La cucina, pur mantenendo salde le radici nella tradizione, si è evoluta in una direzione più dinamica e moderna.
Piatti imperdibili: taco di anguilla alla brace, insalata primaverile, rubra alla rosa canina; tajarin ai 40 tuorli, pesto di aglio orsino e spugnole; agnolotti di capriolo, burro affumicato e cavolo all’agro; agnello d’Alta Langa, agretti, limone salato e yogurt di pecora; capocollo di maiale Nero Piemontese laccato alla liquirizia e asparagi al brusc. Cremoso di camomilla, gelato al polline e biscotto ai fiori
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 17; Secondi piatti 22; Dolci 11
Menu Un’Altra Langa a 49 euro (5 portate); Menu La Stagione a 57 euro (5 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag